福岡宝石市場スタッフ・ブログ

2014年2月11日 (火)

カカオの味

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週末に岩田屋に入っている「ジャンポール・エヴァン」に行ってきました。

ヴァレンタインデー前の最後の週末で閉店前ということもあり、バーのケーキはほとんど売り切れておりました。。。

一番シンプルなエクアドル産カカオ豆を使ったチョコケーキと、コロンビア産・ブラジル産のホットチョコレートを注文しました。
コロンビア産はコーヒーの風味があり力強く、ブラジル産はフルーティーなフレーバーがやさしく
産地ごとにこんなに違いがハッキリするものなのだと思い関心しました。

純度の高いカカオをそれぞれの産地で楽しみました。

投稿時刻 13:17 |

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